全省食品业界代表座谈会成功召开，会议传达了哪些讯息？

1月19日，省局组织召开全省食品业界代表座谈会。省局党组书记、局长鞠波出席会议并讲话。省局党组成员、副局长张大中主持会议，省局党组成员、副局长杨俊和省局党组成员、食品安全总监张海峰，机关各有关处（室）、直属单位相关负责人参会。

会议邀请了省食品安全专家委员会部分专家代表，省内部分食品生产经营企业代表，部分食品行业社会组织代表，部分市（州）、县（市、区）食品药品监管局相关负责人参加会议。

听取与会代表发言后，鞠波局长作总结讲话。他指出，我省食品安全事业的发展需要监管部门、行业专家、食品企业和食品行业组织共同出力，形成联动机制，充分实现食品安全社会共治的良好局面。近年来，我省食品安全和产业发展形势稳定向好，食品行业专家团队、各大食品企业和食品行业社会组织作出了大量工作，取得了良好成效，值得充分肯定。

鞠波局长要求：

要充分发挥各方面力量的作用，共同为我省食品安全监管工作和产业健康发展出力，实现我省从食品大省到食品强省的转变。

站在新的历史起点上，结合上级要求和人民期盼、四川省情特征以及监管发展规律，要推动“一二三三五三一”总体思路的落实。以打造食品药品安全四川为总体目标，突出“强监管、坚守食品药品安全底线，助产业、追求持续健康发展高线”两大抓手，树立“以人民为中心、四个最严、稳中求进”三大理念，构建“从田间到餐桌的全过程食品监管体系、从实验室到医院的全链条药品监管体系、食品药品安全责任体系”三大体系，强化“从严监管、依法监管、专业监管、系统监管、智慧监管”五大监管，优化“审评审批、产业指导、品牌提升”三大服务，筑牢“全面从严治党，建设忠诚、干净、担当食药监队伍”这一坚强保障，推动食品药品监管工作上新台阶，服务发展上新水平。

鞠波局长强调，要认真落实党中央、国务院和省委、省政府的决策部署，结合座谈会各位代表的意见建议，进一步提升我省食品安全监管的水平，达成食品安全治理共识，形成社会共治, 省局将做大家创新发展、加快发展的坚强后盾，努力争取政策支持，作好各项服务工作。

会上省局党组成员、副局长杨俊通报了2017年度全省食品抽检、舆情监测、稽查执法等工作开展情况，当前存在的主要问题以及2018年食品安全工作初步打算；11名参会代表从各自角度对当前的食品安全监管和产业发展提出了很多中肯宝贵的意见建议。

2018年1月19日四川省瓶罐装饮用水行业协会秘书长王国富同志，参加省局组织召开全省食品业界代表座谈会，并作以下发言：

尊敬的各位领导、各位嘉宾：

大家上午好！

上善若水，水生万物！四川省瓶罐装饮用水行业协会自2016年3月12日，由十多家包装饮用水生产企业发起，于2017年7月25日正式成立。全省行业现有企业425家，协会已有会员单位近200家，涵盖全省19个地市州,现在。我就协会成立至今，所了解到的，结合当前本行业的安全风险及发展建议给大家作如下汇报：

一、当前行业的安全风险分析：

1、以投资小、设备设施差、生产工艺落后、家庭作坊式生产为主的小、散、乱企业居多。比如年产量在四十万桶以下的占全省企业总数的百分之六十，年产量在四十万桶至一百万桶之间的占全省企业总数的百分之三十，年产量在一百万桶以上的仅占全省企业总数的百分之十。甚至还有年产量不足十万桶的小作坊，相当于每天仅三百桶左右。

2、全省的铜绿假单胞菌抽检普遍不合格。有些地市州不合格率超过80%，长此下去，桶装水会因质量而失信于消费者，即给监管部门增加管理压力，也不利于行业健康发展。

二、协会成立后，对行业存在的安全风险所做的工作如下：

1、关于治理小、散、乱企业，协会制定签约了《四川省瓶罐装饮用水行业协会会员单位行业自律公约》。

　　2、协会统一协调，抵制不计成本、不讲质量，低价无序竞争的市场乱象。只有企业有利润，才能提升管理水平，更换先进设备。

3、协会针对全省“铜绿”抽检普遍不合格的现象，已于2017年10月25日和11月18日，相继举办了两期《铜绿假单胞菌控制技术培训班》，特邀了省质检院和省疾病控制中心专家教授，采取理论讲解，结合现场实际操作的方法培训。参加培训的100多家企业负责人、技术人员受益匪浅，培训达到预期目的，并受到参训单位的一致好评。

三、协会对当前排除安全风险及行业发展的建议：

1、为让企业之间信息互通，资源共享，应分批组织中小企业到大型企业参观学习，以提高自身专业技术水平及规范管理。

2、加强对全省不合格企业的专项培训，以提升产品质量。

3、组织全省包装饮用水企业开展法律法规、生产管理、产品质量、检验员实操培训工作，以提高行业整体生产经营水平。

4、组织专家对不合格企业进行铜绿假单胞菌的现场指导。

5、配合省食药向在全省开展包装饮用水行业各生产企业质量安全风险评估，使行业质量风险处于受控状态。

最后，协会希望在省食药局的领导和关心下，对当前行业的安全风险及行业发展作出应有贡献，真正实现为政府分忧为企业服务，为公众提供健康饮用水的远大目标。

以上发言，有不足之处，请大家多多包函！

谢谢大家！

　　　　　发言人：四川省瓶罐装饮用水行业协会秘书长王国富

　　　　　　　　　　　　　　　　　　2018年1月18日